産地:雲南省
まろやかで飲みやすい味わいのプーアル茶。
お食事と合わせるのもさっぱりとしておススメ。
【おいしい淹れ方】
温めた小さめの茶器に5g(ティースプーン山盛り2杯)の茶葉を入れ、沸騰したての熱湯を茶葉にかけてすぐにお湯を捨てます(洗茶)。
再び熱湯を150~200ml注ぎ、約30秒蒸らします。最後の1滴まで湯呑に注ぎきります。
蒸らし時間を少しずつ長くして、約6煎美味しく召し上がれます。
※洗茶をすることで雑味が取れ、まろやかな味わいになります。
濃い目(2〜3分蒸らして)に淹れて氷を満タンにいれた耐熱グラスに注げば簡単で美味しいアイスティーになります。